Viikon Lounaslista

Ma 1.4.

Jauheliha-bataattivuokaa (M, G)

Härkis-bataattivuokaa (V, G)

Herkullista viikon alkua Varickolta! Ihanat bataattivuoat jauheliha- ja härkis-täytteillä

Ti 2.4.

Pellavalla paneroitua broilerinfileetä (M, G)

Pellavalla paneroitua tofua (V, G)

Pellavalla paneroitua broileria, samat sävelet kasvisruoassa. Kastikkeeksi tehdään yrttijogurttia sekä raikasta itse tehtyä salsaa

Ke 3.4.

Karamellisoitua porsaan kassleria BBQ-kastikkeella (M, G)

Tuorehernekeittoa (L, G)

Pitkään haudutettua porsaan kassleria sekä Varickon omaa BBQ-kastiketta. Kasvisruokailijoille tehdään hernekeittoa, ei sitä perinteistä vaan käytetään kuivattujen herneiden sijaan tuoreita

To 4.4.

Tortilla-torstai (M)

Varickon vaihtoehto hernekeitolle! Täytä mieleisesi tortilla. Valitse joko texmex- maustettua pulled porkia, limeinkivääri kanaa tai tomaattista kasvis-papupaistosta. Lisäksi asiaan kuuluvat kylmät lisukkeet ja kastikkeet

Pe 5.4.

Varickon mac’n cheese eli makaronia ja justoa (VL)

Yleisön pyynnöstä amerikkalaista herkkua! Tuhtia makarooni-juustovuokaa sekä lisäksi jauhelihaolutchiliä, sekä härkis-chiliä. Takaamme, että nälkä ei jää! 😉

Ma 25.3.

Kanaa mangocurrykastikkeella (L, G)

Tomaattipesto pizzaa (sis. pähkinää)

Kanaa lempeän tulisessa mangocurrykastikkeessa. Lisukkeeksi rapeita lohkoperunoita. Kasvisruokailijoille ihanaa pizzaa; makuna tomaattipesto

Ti 26.3.

Uunibataatti-buffet (M, G)

Uunissa paahdettuja muhkeita bataatteja, jotka saa halutessaan täyttää maukkailla täytteillä ja kastikkeilla.  Lämpiminä täytteinä seesamilla maustettua pulled porkia, sitruskanaa, sekä tomaattista härkistä. Lisäksi runsas salaattipöytä, sekä erilaisia kylmiä kastikkeita ja maukkaita hillokkeita

Ke 27.3.

Perinteistä lohikeittoa (L, G)

Paahdettua kasvisvuokaa (L, G)

Kermaista lohikeittoa, tämä on klassikko! Kasvisruokana vuoka, jossa yhdistyy ihanat kasvikset ja tomaattinen kastike, joka viimeistellään smetanalla ja tuoreilla yrteillä

To 28.3.

Pita-buffet (M)

Varickon vaihtoehto hernekeitolle! Pita-torstain täytteinä mm. kebabia, kanaa sekä vegekebabia. Lisäksi erilaisia kylmiä lisukkeita sekä kastikkeita.

Pe 29.3.

Varickon muchos nachos! (M, Ga)

Rapeita nachoja sekä texmex-maustettua sopivan tuimaa chilijauhelihaa ja chilihärkistä. Salaattipöydässä mm. salaattia, tomaattia, kurkkua, jalapenoa, ananasta, suolakurkkua, juustoa, salsaa ja creme fraichea

Ma 18.3.

Uunimakkaraa (L, G)

Kasvispihvejä (M, G)

Perinteistä uunimakkaraa juustolla, tomaatilla ja yrteillä kuorrutettuna. Kasvisruokana rapeita pihvejä. Lisukkeeksi tietenkin perunamuusia

Ti 19.3.

Hunajamarinoitua broileria (M, G)

Lämmin tofusalaatti (M, G)

Hunajalla ja yrteillä marinoitua, pitkään haudutettua broileria. Kasvisruokana maukasta tofusalaattia. Lisukkeeksi paahdettua bataattia

Ke 20.3.

Finger Food päivä

Pöytään katetaan erilaista sormisyötävää. Tarjolla ainakin ribsejä, wingsejä, braatvurstia, sipulirenkaita sekä falafelpyöryköitä, vegenakkia ranskalaisia.  Välillä jotakin saattaa puuttua, mutta sitten on jotakin muuta tilalla

To 21.3.

Burger buffet (M)

Varickon vaihtoehto hernekeitolle! Tee unelmiesi burger lempitäytteilläsi. Buffetissa on tarjolla Pirjon Pakarin tuoreita kaurasipulisämpylöitä, itse valmistettuja kotimaisia lihoja ja kasvisruokia, kuten BBQ-pulled pork, kanaa ja falafelpihvejä. Lisäksi tietenkin maalaislohkoperunoita, erilaisia salaatteja, kylmiä lisukkeita ja kastikkeita

Pe 22.3.

Jauhelihalasagnea (L)

Kesäkurpitsalasagne (L, G)

Meillä itte tehtyä jauhelihalasagnea, ai että! Kasvisruokana kesäkurpitsalasagnea, johon saadaan ruokaisuutta hernerouheella