Viikon Lounaslista

Ma 31.8

Possun ulkofilettä ja sinappi-pippurikastiketta (L,G)

Pinaattilättyjä ja puolukkahilloa (L)

Paahdettua possun ulkofilettä kermaisella sinappi-pippurikastikkella. Kasvisruokana itse tehtyjä pinaattilättyjä sekä tietenkin puolukkahilloa!

Ti 1.9

Jauhelihapihvejä (L,G)

Papupihvejä (VE,G)

Varickon jauheliha- ja papupihvit, sekä kaveriksi talon omaa kurkkumajoneesia ja paahdettuja pottuja.

Ke 2.9

Hunajamarinoitua kanaa (M,G)

Härkis-bataattivuokaa (VE,G)

Paikallisen tarhurin hunajalla marinoitua kanaa. Lisukkeeksi paistosta satokauden kasviksista. Kasvisruoaksi pehmeän makuista härkis-bataattivuokaa, joka sopii myös vegaaneille!

To 3.9

Pita-buffet (VE)

Varickon vaihtoehto hernekeitolle. Täytä mieleisesi pitaleipä. Täytteinä kebabia, vegekebabia sekä erilaisia kylmiä lisukkeita ja monenmoisia sooseja. Lisäksi vielä talon omia chilipottuja.

Pe 4.9

BBQ Pulled porkia (M,G)

BBQ-nyhtökauraa (VE)

Yön yli haudutettua, revittyä porsaan niskaa sekä BBQ-kastiketta. Kasvisruuassa samoja makuja nyhtökauran kanssa. Lisukkeeksi valkosipulikermaperunoita, ai että!

Lounasta Seinäjoella Rytmikorjaamolla arkisin klo 10:30-13:30

Lounas 9,80€ (opiskelijat ja eläkeläiset 8€)

Ma 24.8

Kermaista lohikeittoa (L,G)
Vuohenjuusto-artisokkapizzaa (VL) 

Perinteistä lohikeittoa, kermaa säästelemättä ja tuoreista raaka-aineista! Kasvisruuaksi vuohenjuusto-artisokkapizzaa. 

Ti 25.8

Mureketta ja tummaa sipulikastiketta (L,G)
Herkkusienipastaa (L)

Tiistai on murekepäivä! Perinteistä lihamureketta ja tummaa, täyteläistä sipulikastiketta. Kasvisruokana kermaista herkkusienipastaa. 

Ke 26.8

Kana tikka masala (L,G)
Kasvis tikka masala (VE,G)

Lempeän mausteisia, intialaisia makuja Varickon tapaan kana- ja kasvisversioina. Kaveriksi basmatiriisiä. 

To 27.8

Varickon hodaribuffa (VE,G)

Asiakkaamme toivomuksesta! Pirjon Pakarin tuoreita hodarisämpylöitä, bratwurstia, vegegrilleriä sekä asiaankuuluvat lisukkeet ja kastikkeet! Syö niin monta kuin jaksat 🙂

Pe 28.8

Sweet n’ sour- possua (M,G)

Uunibataatit ja yrttihummus (VE,G)

Hapanimelää possua Varickon tapaan, basmatiriisin kera. Kasvisruokailijoille valkosipuliöljyssä paahdettuja uunibataatteja sekä yrttihummusta.

Lounasta Seinäjoella Rytmikorjaamolla arkisin klo 10:30-13:30

Lounas 9,80€ (opiskelijat ja eläkeläiset 8€)

Ma 17.8

Härkäruukkua (L,G)
Tomaattista kasvisruukkua (M,G)

Pitkään haudutetut härkä- ja kasvisruukut. Lisukkeeksi muhkeita uunipottuja sekä raikasta kevätsipulia creme fraichea.

Ti 18.8

Varickon lihapullat paistiliemikastikkeella (L,G)
Kasvispyörykät kermakastikkeella (L,G)

Meillä itse tehtyjä lihapullia kermaisella paistiliemikastikkeella. Kasvisruokailijoille kasvispyöryköitä kermaisella kastikkeella. Lisukkeeksi perunamuusia ja puolukkahilloa. 

Ke 19.8

Kanaa ja lämmintä ananassalsaa (L,G)
Tomaatti-basilikakeittoa (VE,G)

Hunajalla ja yrteillä marinoitua kanaa sekä paahdettua, lempeän tulista ananassalsaa. Kasvisruokana vegaanista tomaatti-basilikakeittoa, tietenkin tuoreista raaka-aineista. 

To 20.8

Kebab-päivä (VE,M,G)

Kebabit perinteisenä lihaversiona sekä kasvisruokailijoille vegaanisena versiona! Lisukkeina talon tomaattista kebabkastiketta, jalapenokermaperunoita sekä valkosipuli- ja chilimajoneeseja.

Pe 21.8

Pulled beef-paistosta (L,G)
Härkispihvejä (VE,G)

Ylikypsästä, revitystä naudanlavasta sekä paprikasta ja sipulista mausteista paistosta. Kasvisruokana itte tehtyjä härkispihvejä. Kaveriksi talon lohkoperunoita sekä ranch-kermaviiliä.